PASTO NATURAL • GRANO NATURAL • ALIMENTACIÓN LOCAL
NUESTRO PROTOCOLO
SIN ANTIBIÓTICOS NI HORMONAS
Nuestra carne nunca es criada con antibióticos u hormonas.
GANADO CRIADO Y MANEJADO CON HUMANIDAD
El ganado se cría, se maneja y se procesa usando prácticas humanas con un bajo estrés demostrado.
GRANJA FAMILIAR LOCAL
Las granjas son el alma de un sistema alimentario saludable que incorpora de manera responsable la naturaleza a la experiencia humana.
CRIANZA SOSTENIBLE
Creemos en la producción enfocada en pastizales promoviendo prácticas de manejo de tierras que fomentan la resiliencia de los ecosistemas.
RESILIENCIA DE PROCESAMIENTO
Al supervisar TODA nuestra propia cosecha, nos diferenciamos y podemos asegurar un cumplimiento ininterrumpido.
COMPROMETIDOS
A mejorar siempre nosotros mismos, nuestros productos y prácticas.
ALIMENTACIÓN
Con más de 10 hectáreas de pasto natural, criamos nuestro ganado con una dieta 100% de hierbas y leguminosas que no incluye, antibióticos, hormonas de crecimiento o subproductos animales. La dieta exclusiva en forrajes es idónea para el sistema digestivo de los rumiantes. Una dieta que da como resultado un animal sano, un mejor sabor, y una carne más saludable.
Nuestras reses alternan su estancia entre pastos naturales de altura y pastos naturales costeros, ricos en sales minerales naturales, garantizando un equilibrio en la dieta y una tasa de estrés muy baja.
Nuestros animales viven en los pastos de nuestra granja, pastando los forrajes que crecen en los campos. Durante el verano cosechamos el maíz con el que alimentamos al ganado en la fase de cebado. Los desechos animales vuelven a la tierra y se convierten en nutrientes para el siguiente ciclo de hierba.
NUESTROS ANIMALES
Levantamos dos razas de ganado vacuno en la finca, Rubia Galega, que es una raza vacuna española autóctona de Galicia.
Practicamos una trashumancia selectiva en función del pasto y/o la estación con el fin de mejorar el equilibrio en la alimentación con hierba, produciendo carnes más bajas en grasa total y grasas saturadas.
La carne de los animales alimentados con este pasto tiene los niveles más altos de salud de Omega-3, hasta cuatro veces la cantidad de vitamina E y es mucho más alto en ácido linoleico conjugado.
Lo mejor de todo, la carne tiene un sabor complejo más desarrollado.
NUESTRO COMPROMISO
Proporcionar la carne natural más saludable.
El cuidado y el tratamiento de los animales es nuestra prioridad más alta. No solo aplicamos buenas prácticas. Mantenemos las más estrictas normas de control de calidad lo que nos permite ofrecer carnes de calidad garantizadas.
Ganar y mantener su confianza en la integridad de nuestra carne de buey y vaca.
Como empresa familiar, las personas a cargo del ganado proporcionan un cuidado diario y un trato con los animales. Es importante para nosotros que nuestros animales se manejen con humanidad.
Seguimos estrictamente todos los requisitos de la administración para su procesamiento. Esto nos permite garantizar que nuestros animales se manejan humanamente y con seguridad.
Contacto: +34 604 06 76 24
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